ตามชื่อที่แนะนำ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีลักษณะเฉพาะโดยการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ต้องการ ซึ่งจะทำให้ร่างกายลดน้ำหนักได้มีตัวอย่างมากมายของอาหารดังกล่าว: อาหารเครมลินคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เป็นที่นิยม, อาหารโปรทาซอฟ, อาหารโปรตีน, อาหารแอตกินส์ที่มีไขมันสูง - ทั้งหมดนี้มีพื้นฐานมาจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งช่วยลดการปล่อยอินซูลินเข้าสู่กระแสเลือด และด้วยเหตุนี้จึงส่งเสริมการสลายไขมันที่ใช้งานอยู่เป็นไปได้มากที่ไม่ควรพูดถึงความจริงที่ว่าการปฏิเสธของหวานแป้งผลไม้ขนมและช็อคโกแลตต่าง ๆ จะส่งเสริมการลดน้ำหนักและช่วยกำจัดปอนด์พิเศษอย่างมีประสิทธิภาพกล่าวคือเป็นคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายหรือในอีกทางหนึ่งมันคือการลดการบริโภคอย่างแม่นยำโดยมีเป้าหมายในการรับประทานอาหารซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลัง
สาระสำคัญและประโยชน์ของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เพื่อให้เข้าใจถึงแก่นแท้ของอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะความแตกต่างระหว่างคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนความจริงก็คือคาร์โบไฮเดรตที่ "ง่าย" หรือ "เร็ว" มีความสามารถในการดูดซึมและเปลี่ยนเป็นไขมันในร่างกายได้อย่างรวดเร็วคาร์โบไฮเดรต "ช้า" หรือที่เรียกอีกอย่างว่าคาร์โบไฮเดรต "เชิงซ้อน" มักจะถูกดูดซึมอย่างช้าๆ ชาร์จร่างกายด้วยพละกำลังและพลังงานอันเนื่องมาจากการที่บุคคลไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานานและสามารถ สูญเสียแคลอรีมากกว่าที่เขาได้รับจากอาหารบางส่วน
คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย ได้แก่ ขนมอบ ขนมหวาน อาหารรมควัน อาหารที่มีไขมันและแป้งที่หลากหลายห้ามใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยเด็ดขาดคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ ธัญพืชต่างๆ และผักทุกชนิดแต่การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจะช่วยให้รับประทานผัก ซีเรียลและผลไม้บางชนิดได้เพียงเล็กน้อย
อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถเป็นได้สองประเภท: ช้าและหนักอดีตได้รับการออกแบบสำหรับการลดน้ำหนักอย่างค่อยเป็นค่อยไปในเวลาเดียวกันในภายหลังหากคุณปฏิบัติตามบรรทัดฐานบางอย่างในอาหารคุณสามารถหลีกเลี่ยงชุดกิโลกรัมที่ไม่จำเป็นซ้ำได้อาหารแข็งมีไว้สำหรับนักกีฬาเป็นหลักมักใช้โดยนักเพาะกายสำหรับการทำให้แห้ง ดังนั้นการใช้งานโดยบุคคลทั่วไปจึงสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักที่ไม่สามารถควบคุมได้อย่างรวดเร็ว
ข้อได้เปรียบหลักของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคือคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัยโดยไม่สามารถเพิกถอนได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความหิวโหยอย่างต่อเนื่องแต่ในขณะเดียวกัน คุณไม่ควรคาดหวังผลลัพธ์ที่รวดเร็วเป็นกระบวนการที่มีการควบคุมในระยะยาวซึ่งจะช่วยให้ร่างกายหลีกเลี่ยงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นโดยไม่จำเป็นซึ่งมักจะมาพร้อมกับอาหาร "หิว" ต่างๆอย่างไรก็ตาม อาหารดังกล่าวสามารถกลายเป็นระบบโภชนาการได้ในภายหลัง ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารประจำวัน
ประโยชน์ของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีดังนี้:
- ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายที่เหลือเชื่อเพราะใช้อาหารที่มีประโยชน์และราคาไม่แพงมาก
- ในโรคเบาหวานอาหารดังกล่าวช่วยในการฟื้นฟูสเปกตรัมไขมันทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ แต่อาหารดังกล่าวสามารถใช้ได้ภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น
- อาหารไม่สมดุล แต่คุณสามารถปฏิบัติตามได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลานานหรือคุณสามารถสร้างวิถีชีวิตโดยวางตำแหน่งเป็นระบบโภชนาการพิเศษ
- เป็นที่ต้องการของนักกีฬาค่อนข้างมากเพราะช่วยเผาผลาญไขมันโดยไม่ส่งผลต่อมวลกล้ามเนื้อและยังให้พลังงานเป็นเวลานาน
ข้อห้ามและข้อเสียของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ถึงระบบจะดีขนาดไหน มันก็มีทั้งข้อดีและข้อเสียนอกจากนี้ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำยังมีข้อห้ามหลายประการ:
- ไม่แนะนำให้ใช้อาหารนี้ในวัยเด็กและวัยรุ่นเนื่องจากการขาดคาร์โบไฮเดรตในร่างกายที่กำลังพัฒนานั้นเต็มไปด้วยผลกระทบด้านสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์
- ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรไม่ควรหันไปใช้ระบบลดน้ำหนักดังกล่าวเนื่องจากสำหรับหญิงตั้งครรภ์ภาวะสุขภาพของทารกในครรภ์มีความสำคัญอย่างยิ่งดังนั้นโดยหลักการแล้วพวกเขาไม่ควรรับประทานอาหาร
- หากมีปัญหาสุขภาพจำเป็นต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานอาหาร
หากคุณปฏิบัติตามหลักการของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณควรจำไว้ว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนทุกวันสามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ในการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด รวมทั้งเป็นภาระอย่างมากต่อไตซึ่งมักเกิดจากการขาดโพแทสเซียมในร่างกายซึ่งในปริมาณน้อยจะเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารดังกล่าว
การขาดกลูโคสเป็นข้อเสียอย่างหนึ่งของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอย่างไม่ต้องสงสัยสิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อกิจกรรมทางจิตเป็นหลัก, ความจำเสื่อมและความเร็วของปฏิกิริยาช้าลงเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบขนมที่จะรับมือกับอาหารดังกล่าวผู้ที่เลิกรับประทานอาหารส่วนใหญ่เป็นคนเหล่านี้
นอกจากนี้ อาหารประเภทโปรตีนยังอุดมไปด้วยโคเลสเตอรอลซึ่งสามารถสะสมในร่างกาย และการขาดใยอาหารที่ดีในเมนูอาจทำให้เกิดปัญหาในลำไส้ได้ด้วยปริมาณโปรตีนสูงในอาหาร ร่างกายเริ่มผลิตคีโตนบอดี้ในทางกลับกันพวกเขาสามารถล้างไขมันออกจากร่างกายได้ แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็ยังสามารถขอสารที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติและมีการประสานงานกันอย่างดีของอวัยวะและระบบที่สำคัญนี้มักจะนำไปสู่ความอ่อนแอ เวียนหัว และอุบาทว์ของการนอนไม่หลับในกรณีนี้ คุณต้องไปพบแพทย์ เป็นไปได้มากว่าวิธีการลดน้ำหนักนี้ไม่เหมาะกับคุณ
เนื่องจากการบริโภคผักที่มีประโยชน์บางอย่างถูกจำกัดด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ร่างกายอาจขาดวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่ต้องการ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้วิตามินเชิงซ้อนเพิ่มเติมในเวลานี้
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต
พื้นฐานของเมนูสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำควรเป็นอาหารโปรตีนที่มีการเติมไขมันและคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อยอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อไม่ติดมันและปลาไม่ติดมัน
- ไข่;
- นมหมักและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
- เห็ด;
- อาหารทะเล;
- ผักต่างๆ ถ้าเป็นไปได้ ยกเว้นมันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว มะกอกและมะกอก
- ผลไม้จำนวนจำกัด ยกเว้นองุ่นและกล้วย เนื่องจากมีแคลอรีค่อนข้างสูง
- เครื่องใน;
- ผลไม้แห้งและถั่ว
- บัควีท รำข้าวโอ๊ต หรือข้าวกล้องในปริมาณจำกัด
- ผักใบเขียวต่างๆ
อาหารต้องห้าม
อาหารต้องห้ามในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ได้แก่ :
- ผักและซีเรียลที่อุดมไปด้วยแป้ง: มันฝรั่ง ข้าวขาว พาสต้าทุกชนิด
- ขนมปังและผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากมัน
- ขนมหวาน;
- ไส้กรอกรมควันและอาหารอื่น ๆ
- มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และซอสที่มีไขมันอื่นๆ
- น้ำตาลในรูปแบบใด ๆ
- องุ่นและกล้วยซึ่งอุดมไปด้วยฟรุกโตส
- น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.
นักโภชนาการพยายามที่จะยืนกรานที่จะห้ามอาหารที่มีไขมันและแทนที่ด้วยอาหารที่มีไขมันต่ำ แต่ความคิดเห็นของผู้สมัครพรรคพวกและผู้สนับสนุนวิธีการลดน้ำหนักนี้แนะนำเป็นอย่างอื่นพวกเขาปฏิบัติตามอาหารนี้อย่างสงบและลดน้ำหนักโดยกินไส้กรอกและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันบางประเภทมีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องกินมันในปริมาณที่พอเหมาะโดยไม่หักโหมจนเกินไป
แนวทางการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เพื่อให้อาหารดังกล่าวดำเนินการตามที่คาดไว้และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:
- ด้วยอาหารดังกล่าวจำเป็นต้องบริโภคของเหลวให้มากที่สุด - มากกว่าหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน
- แนะนำให้อบผักนึ่งหรือตุ๋น
- ด้วยระบบดังกล่าวการเดินอย่างน้อยยี่สิบนาทีต่อวันหรือการออกกำลังกายเพิ่มเติมเป็นสิ่งที่พึงปรารถนา
- ในการจัดอาหารประจำวันอย่างถูกต้องคุณควรใช้ตารางที่แสดงส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรตของผลิตภัณฑ์ต่างๆ
ตารางแสดงส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ต่อ 100 กรัม
สินค้า | คะแนน |
---|---|
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ | |
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูง (เหล้ารัม วิสกี้ เตกีลา วอดก้า และอื่นๆ) | - |
ไวน์แห้ง | $ 1 |
เบียร์ (ประมาณ 250 กรัม) | 12 USD |
สุรา (ประมาณ 60 กรัม) | $ 18 |
เห็ด | |
แชมเปญสด | 0. 1 c. u. |
โมเรลสด | 0. 2 c. u. |
บัตเตอร์เล็ต เห็ดน้ำผึ้ง และเห็ดดิบ | 0. 5 ลูกบาศ์ก |
เห็ดนมสด เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดพอชินี | $ 1 |
ชานเทอเรลดิบ เห็ดชนิดหนึ่ง และรัสซูล่า | 1. 5 USD |
เห็ดพอชินีแห้ง | $ 7. 5 |
เห็ดชนิดหนึ่งแห้ง | $ 13 |
เห็ดชนิดหนึ่งแห้ง | $ 14 |
อาหารกระป๋อง | |
ปลาอะไรก็ได้ | - |
คาเวียร์บีทรูท | $ 2 |
ถั่วกระป๋อง | $ 2. 5 |
แตงกวาดอง | $ 3 |
มะเขือเทศและสาหร่าย | $ 4 |
มะกอก มะเขือคาเวียร์ | $ 5 |
ถั่วเขียวกระป๋อง | 6. 5 ลูกบาศ์ก |
บวบคาเวียร์ | $8. 5 |
พริกกับผัก | $ 11 |
ข้าวโพดหวานกระป๋อง | $ 14. 5 |
วางมะเขือเทศ | $ 19 |
ซีเรียล | |
ถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่นๆ | $ 46 |
ข้าวโอ๊ต | $ 49 |
Hercules ถั่วลันเตา | $ 50 |
บัควีท | $ 62 |
ข้าวบาร์เลย์มุกและข้าวฟ่าง | $ 66 |
บาร์เล่ย์ | $67 |
ข้าวสีขาว | $ 71 |
ผลิตภัณฑ์นม | |
น้ำมันพืช | - |
คอตเทจชีสไขมันต่ำ มาการีน และชีสประเภทต่างๆ | $ 1 |
เนย | $ 1. 3 |
ชีสกระท่อมไขมันต่ำ | $ 1. 8 |
มายองเนสของไขมันใด ๆ | $2. 6 |
คอทเทจชีสไขมันสูง | $ 2. 8 |
ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันใด ๆ | $ 3 |
นมเปรี้ยวหรือ kefir | $ 3. 2 |
โยเกิร์ตปราศจากน้ำตาล | 3. 5 USD |
ครีมที่มีปริมาณไขมันใด ๆ | $ 4 |
นมพาสเจอร์ไรส์และอบ | $ 4. 7 |
โยเกิร์ตที่มีน้ำตาล | $8. 5 |
มวลเต้าหู้หวาน | $ 15 |
เต้าหู้หวานเคลือบ | 32 USD |
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก | |
เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ (แกะ, เนื้อวัว, หมู, เนื้อลูกวัว), สัตว์ปีก, กระต่าย, หัวใจและตับเนื้อ, น้ำมันหมู, เนื้อซี่โครงและลิ้น, สเต็กและไส้กรอกต่างๆ, ขาหมู | - |
ไข่ไก่ | 0. 5 ลูกบาศ์ก |
ตับไก่ | 1. 5 USD |
ไส้กรอกเนื้อ ไส้กรอกต้ม ไส้กรอกนม | 1. 5 USD |
ไส้กรอกหมู | $ 2 |
เนื้อชุบเกล็ดขนมปัง | $ 5 |
เนื้อในแป้ง | 6 USD |
เครื่องดื่ม | |
กาแฟ ชาไร้น้ำตาล น้ำแร่ | - |
น้ำมะเขือเทศ | 3. 5 USD |
น้ำแครอท ไซลิทอล ผลไม้แช่อิ่ม | 6 USD |
น้ำแอปเปิ้ล | $ 7. 5 |
น้ำเกรพฟรุต | $ 8 |
น้ำส้มแมนดาริน | $ 9 |
น้ำบ๊วยใส่เนื้อ | $ 11 |
น้ำเชอร์รี่ | $ 11. 5 |
น้ำส้ม | 12 USD |
น้ำองุ่น ทับทิม และน้ำแอปริคอท | $ 14 |
น้ำบ๊วยไม่มีเนื้อ | $ 16 |
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ | $ 18 |
ผลไม้แช่อิ่มองุ่นและแอปเปิ้ล | $ 19 |
ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท | $ 21 |
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ | $ 24 |
ผักสมุนไพร | |
Daikon | $ 1 |
ขึ้นฉ่าย ผักกาด ผักโขม | $ 2 |
ถั่วเขียว แตงกวาสด หน่อไม้ฝรั่ง สีน้ำตาล | $ 3 |
หัวหอมเขียว | 3. 5 USD |
ฟักทอง ซูกินี มะเขือเทศ หัวไชเท้า | $ 4 |
มะเขือม่วง กะหล่ำปลีแดง ขาวและกะหล่ำดอก พริกหยวก หัวผักกาด กระเทียม | $ 5 |
พริกหยวกเขียวแดง | $ 5 |
รากผักชี กระเทียมป่า | 6 USD |
หอมหัวไชเท้า | 6. 5 ลูกบาศ์ก |
Rutabaga แครอท | $ 7 |
มะรุมสด | $ 7. 5 |
ถั่ว กะหล่ำปลี ผักชีฝรั่ง | $ 8 |
แตงโม แตงโม หัวหอม บีทรูท | $ 9 |
รากผักชีฝรั่ง | $ 10. 5 |
ถั่วเขียวสด | 12 USD |
มันฝรั่งดิบ | $ 16 |
ถั่ว | |
ถั่วไพน์นัท | $ 10 |
ถั่วอัลมอนด์ | $ 11 |
วอลนัทและเมล็ดฟักทอง | 12 USD |
ถั่วลิสง เฮเซลนัท ถั่วพิสตาชิโอ | $ 15 |
เมล็ดทานตะวัน | $ 18 |
เมล็ดมะพร้าวและงา | $ 20 |
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | $ 25 |
เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ | |
น้ำส้มสายชูไวน์แดง (ช้อนโต๊ะ) | - |
สมุนไพรรสเผ็ด (ช้อนโต๊ะ) | 0. 1 c. u. |
เคเปอร์และมะรุม (ช้อนโต๊ะ) | $ 0. 4 |
อบเชยและพริกไทยป่น (ช้อนชา) | 0. 5 ลูกบาศ์ก |
มัสตาร์ด, ทาร์ทาร์ (ช้อนโต๊ะ) | 0. 5 ลูกบาศ์ก |
ขิง (ช้อนโต๊ะ) | 0. 8 c. u. |
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซีอิ๊วขาว (ช้อนโต๊ะ) | $ 1 |
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว (ช้อนโต๊ะ) | 1. 5 USD |
ซอสบาร์บีคิว (ช้อนโต๊ะ) | $ 1. 8 |
น้ำส้มสายชู (ช้อนโต๊ะ) | $2. 3 |
ซอสมะเขือเทศ (50 กรัม) | 3. 5 USD |
ซอสมะเขือเทศ (ช้อนโต๊ะ) | $ 4 |
ซอสแครนเบอร์รี่ (ช้อนโต๊ะ) | 6. 5 ลูกบาศ์ก |
อาหารทะเล ปลา | |
ปลาแช่แข็ง สด ต้มและรมควัน กุ้ง คาเวียร์สีแดงและดำ | - |
กุ้งก้ามกรามและสาหร่ายสด | $ 1 |
ปูสด | $ 2 |
ปลาหมึกสด | $ 4 |
หอยแมลงภู่สด | $ 5 |
ปลาในซอสมะเขือเทศ | 6 USD |
หอยนางรมสด | $ 7 |
ปลาชุบเกล็ดขนมปัง | 12 USD |
ขนม | |
แยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน | $ 3 |
แยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน | $ 9 |
ไอศกรีมช็อกโกแลต | $ 20 |
ไอศครีม | $ 22 |
น้ำแข็งแช่แข็ง | $ 25 |
เค้กอัลมอนด์ | $ 45 |
ช็อคโกแลตกับถั่ว | $ 48 |
สปันจ์เค้กและดาร์กช็อกโกแลต | $ 50 |
ลูกอมช็อคโกแลต | $ 51 |
นมและไวท์ช็อกโกแลต | $ 54 |
Halva | $ 55 |
นมข้น | $ 56 |
เค้กครีม | $ 62 |
วาฟเฟิลธรรมดาและแยมแอปเปิ้ล | $ 65 |
แยมแอปเปิ้ล | $ 66 |
แยม แยม | $ 68 |
อมยิ้ม | $ 70 |
แยมสตรอว์เบอร์รี่และราสเบอร์รี่ | $ 71 |
บิสกิตน้ำผึ้งและเนย | $ 75 |
มาร์มาเลด | $ 76 |
ขนมปังขิงสังขยา | $ 77 |
พาสต้าและวาฟเฟิลผลไม้ | $ 80 |
ฟองดอง (ลูกอม) | $83 |
คาราเมลยัดไส้ | $ 92 |
น้ำตาลประเภทต่างๆ | $ 99 |
ซุป | |
น้ำซุปไก่หรือเนื้อ | - |
ซุปสตูว์เนื้อวัวและซุปกะหล่ำปลีเขียว | 12 USD |
ซุปเห็ด | $ 15 |
ซุปผัก | $ 16 |
ซุปมะเขือเทศ | $ 17 |
ซุปถั่ว | $ 20 |
ผลไม้ | |
เลมอน | $ 3 |
เชอร์รี่พลัมและส้มโอ | 6. 5 ลูกบาศ์ก |
ควินซ์ ส้ม และส้ม | $ 8 |
โรวัน | $8. 5 |
ด๊อกวู้ดและแอปริคอต | $ 9 |
ลูกแพร์ ลูกพีช ลูกพลัม และแอปเปิ้ล | $9. 5 |
กีวีและเชอร์รี่ | $ 10 |
เชอร์รี่ | $ 10. 5 |
ทับทิม, chokeberry, fig | $ 11 |
สัปปะรด | $ 11. 5 |
ลูกพลับและน้ำหวาน | $ 13 |
กล้วย | $ 21 |
แอปเปิ้ลแห้ง | $ 45 |
ลูกแพร์แห้ง | $ 49 |
แอปริคอตแห้ง | $ 53 |
แอปริคอตแห้ง | $ 55 |
ลูกพรุน | $ 58 |
ลูกเกด | $ 66 |
ผลอินทผลัม | $ 68 |
ขนมปัง | |
แป้งถั่วเหลือง | $ 16 |
ไรย์ | $ 34 |
เบาหวาน | $ 38 |
โบโรดินสกี้ | $ 40 |
ขนมปังธัญพืชและตอร์ตียาไรย์ | $ 43 |
ข้าวสาลี | $ 50 |
ริกาและบุน | $ 51 |
ลาวาชอาร์เมเนีย | $ 56 |
เบเกิล | $ 58 |
แป้งข้าวไรย์ | $ 64 |
ครีมรัสค์ | $ 66 |
แป้งสาลีชั้นหนึ่ง | $67 |
ซูชิ บะหมี่ไข่ และแป้งสาลีพรีเมี่ยม | $ 68 |
ฟางหวานและพาสต้า | $ 69 |
แป้งข้าวโพด | $ 70 |
แป้งมันฝรั่ง | $ 79 |
แป้งข้าวโพด | $ 80 |
เบอร์รี่ | |
Cloudberry | 6 USD |
สตรอเบอร์รี่ | 6. 5 ลูกบาศ์ก |
บลูเบอร์รี่ | $ 7 |
ลูกเกดดำแดง | $ 7. 5 |
Lingonberry, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่และลูกเกดขาว | $ 8 |
มะยม | $ 9 |
โรสฮิปสด | $ 10 |
องุ่น | $ 15 |
โรสฮิปอบแห้ง | $ 21. 5 |
คุณสามารถสร้างเมนูส่วนตัวตามตารางซึ่งคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 9 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์
หลักการก่อสร้างขึ้นอยู่กับการ จำกัด การใช้อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก:
- สำหรับการลดน้ำหนัก - คุณต้องได้รับมากถึง 40 หน่วยต่อวัน
- สำหรับการรักษาเสถียรภาพของน้ำหนัก - ไม่เกิน 60 หน่วยทั่วไป
- เพื่อเพิ่มกิโลกรัม - 60 หน่วยทั่วไปและอื่น ๆ
เมนูหลากหลายประจำสัปดาห์กับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์สามารถนำเสนอได้ดังนี้:
- อาหารเช้า - ไข่เจียวนึ่ง ชาเขียวหรือชาสมุนไพร
- อาหารเช้ามื้อที่สอง - ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
- อาหารกลางวัน - ซุปเห็ด, ไก่ต้ม;
- อาหารเย็น - ปลาอบ
เมนูลดน้ำหนักประจำสัปดาห์
ในการลดน้ำหนักประมาณ 10 ปอนด์ในหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถลองใช้เมนูประจำสัปดาห์เวอร์ชันนี้:
- อาหารเช้า - คอทเทจชีสพร้อมผลไม้แห้ง
- อาหารกลางวัน - ซุปกะหล่ำปลี
- อาหารเย็น - เนื้อลูกวัวต้ม
เมนูเบาหวานประจำสัปดาห์
เมนูทางการแพทย์ที่แยกต่างหากสามารถใช้สำหรับโรคเบาหวานได้:
- อาหารเช้า - คอทเทจชีสไขมันต่ำ ชาและไข่ต้ม 2 ฟอง
- อาหารเช้ามื้อที่สอง - โยเกิร์ต 250 กรัม
- อาหารกลางวัน - ซุปถั่ว
- น้ำชายามบ่าย - ส้ม;
- อาหารเย็น - ปลาอบในเตาอบพร้อมผัก
อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไขมันสูง
ดร. แอตกินส์เป็นผู้คิดค้นอาหารนี้มันดำเนินการในสี่ขั้นตอน:
- ระยะแรก - ระยะเวลา 2 สัปดาห์ จำกัด คาร์โบไฮเดรตประมาณ 20 กรัมอนุญาตให้ใช้โปรตีนในปริมาณใดก็ได้
- ขั้นตอนที่สอง - ใช้เวลาหลายเดือนในระหว่างนั้นจำเป็นต้องค่อยๆเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคในอาหาร
- ขั้นตอนที่สาม - เพื่อให้น้ำหนักอยู่ในสถานะปัจจุบันขอแนะนำให้เพิ่มอัตราคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่เป็น 10 กรัมต่อวัน
- ระยะที่สี่ - เพื่อรวมผลลัพธ์ คุณต้องบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเท่ากันกับในระยะที่สาม
เมนูตัวอย่างสำหรับนักกีฬา
เพื่อเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ แนะนำให้ใช้ประมาณหนึ่งเมนูต่อไปนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์:
- อาหารเช้า - ชาข้าวโอ๊ตในนม
- อาหารเช้ามื้อที่สอง - ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม
- อาหารกลางวัน - ซุปผัก, สลัดทะเล, ผักตุ๋น;
- น้ำชายามบ่าย - พุดดิ้งนมเปรี้ยว;
- อาหารเย็น - เนื้ออบในเตาอบ, ผักนึ่ง, kefir
อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
มีอาหารแยกต่างหากสำหรับผู้ที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ในอาหารมีกฎบางอย่างสำหรับพวกเขา:
- การคำนวณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคจะต้องทำดังนี้: คาร์โบไฮเดรต 5 กรัมต่อน้ำหนัก 10 กิโลกรัม
- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาจะต้องถูกแทนที่ด้วยถั่วเหลือง ถั่ว และซีเรียล
อาหารโปรตีน
เมนูดังกล่าวในอาหารของพวกเขาสามารถใช้ได้ทั้งนักกีฬาในช่วงระยะเวลาการทำให้แห้งและคนทั่วไปที่ชอบอาหารที่มีโปรตีน:
- อาหารเช้า - ชาและคอทเทจชีสปราศจากไขมัน 100 กรัม
- อาหารเช้ามื้อที่สอง - ถั่ว zhmenya;
- อาหารกลางวัน - ไก่ต้มกับผักตุ๋น
- น้ำชายามบ่าย - kefir หรือโยเกิร์ต
- อาหารเย็น - ปลาปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง
สูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ซุปกุ้ง
ในการทำซุปคุณจะต้อง:
- กุ้ง - 1 กก.
- ผักชีฝรั่ง;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แกง;
- น้ำมะนาว.
ปอกกุ้งแล้วล้างออกให้สะอาด สับผักและสมุนไพรให้ละเอียดเทน้ำลงบนส่วนผสม เติมแกงเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมะนาว และวางบนเตา
สตูว์เนื้อกับผักโขม
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:
- เนื้อวัว - 1 กก.
- ผักโขม - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก;
- เมล็ดยี่หร่า;
- ผงขิง;
- น้ำซุปเนื้อ - 250 กรัม
ผัดเครื่องปรุงรสทั้งหมดในน้ำมัน ค่อยๆ ใส่หัวหอมสับและมะเขือเทศลงไปผัดเล็กน้อยเพิ่มน้ำซุปเนื้อและส่วนผสมที่เหลือทางที่ดีควรหั่นเนื้อเป็นเส้นๆ เพื่อให้ใช้เวลาปรุงน้อยลงปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสี่สิบนาที
ข้อสรุป
ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นปะปนกับผู้สนับสนุนและฝ่ายตรงข้ามมากมายอย่างไรก็ตาม ทั้งสิ่งเหล่านั้นและผู้เหล่านั้นต่างก็ทราบถึงประสิทธิผลของมันอาหารดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบการอดอาหารอย่างเหนื่อยล้าเพราะช่วยให้คุณกินอาหารได้มากข้อดี ได้แก่ การใช้อย่างประสบความสำเร็จในกรณีของโรคเบาหวานเป็นการพิสูจน์ตัวเองค่อนข้างดีนอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพงและจะไม่กระทบกับงบประมาณของครอบครัวมากนักกล่าวอีกนัยหนึ่ง หากคุณใช้ระบบดังกล่าวสำหรับการลดน้ำหนักโดยเฉพาะ จะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์อย่างไม่ต้องสงสัยอย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าอาหารดังกล่าวแม้ว่าจะไม่ใช่อาหารเดี่ยว แต่ตัวบ่งชี้ไม่สมดุลดังนั้นก่อนที่จะเริ่มการอดอาหารดังกล่าวจึงจำเป็นต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีโรคเรื้อรัง ในประวัติศาสตร์